I servizi dello Studio PROQUAS per l’adempimento all’autocontrollo alimentare HACCP sono espicati nella seguente maniera:

  1. sopralluogo presso la vostra sede aziendale produttiva
  2. analisi dei rischi sull asicurezza igineica degli alimenti ed individuazione dei punti critici di controllo
  3. elaborazione e prsentazione di tutta la documentazione necesaria, quale Manuale di autocontrollo, procedure e modulistica per al registrazione
  4. Sessione di addestramento per le figure previste dalla normativa
  5. servizio di informazione e di consulenza inmerito alle evoluzioni legislative e normative, con supporto pratico per la coretta apllicazione
  6. assistenza telefonica, via email e tramite area riservata attraverso la nostra piattaforma informatica.

 

Wasser 51

Sono tenuti a dotarsi di un piano di autocontrollo HACCP, farmacie, operatori della ristorazione, bar e pasticcerie, rivendite alimentari e ortofrutta, salumenrie, gastronomie, macelli, macellerie, pescherie, panifici, supermenrcarti, case di riposo, scuole con mensa annessa, comunità in cui si somministrano alimenti, aziende che trasportano alimenti, ecc.

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