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Chiariamo alcuni aspetti dell’etichettatura dei prodotti alimentari.

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Questo Regolamento ha introdotto alcune modifiche alla legislatura riguardante l’etichettatura degli alimenti, allo scopo di creare maggiori informazioni ai consumatori. In particolar modo, queste modifiche, riguardano gli aspetti nutrizionali e […]

By 02/05/2017 Approfondimenti, News
Stoccaggio e conservazione delle derrate alimentari

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Lo stoccaggio delle derrate alimentari è un capitolo importante all’interno del sistema haccp, è costituito da una serie di procedure e regole che sembrano banali ma, che, all’atto pratico in […]

By 21/02/2015 Alimenti, Approfondimenti
Etichettatura alimentare obbligatoria a partire dal 2014

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Le principali novità Novità relative alla presentazione ed il marketing del prodotto alimentare     Novità relative al aspetto grafico dell’etichetta: Allergeni Qualsiasi ingrediente o coadiuvante che provochi allergie deve […]

By 16/12/2014 Alimenti, News